Биоферма во Флоренции

На флорентийских холмах Кьянти Классико в муниципалитете Баньо-а-Риполи (Bagno a Ripoli), всего в 10 километрах от знаменитой улицы бутиков Торнабуони (Via Tornabuoni), располагается эта великолепная действующая ферма, производственный процесс которой соответствует требованием и нормам био-продуктов. А производимое оливковое масло первого отжима зарегистрировано в региональном реестре охраняемых территорий под эгидой «TOSCANO IGP Colline di Firenze». 
Месторасположение
Ферма находится на одном из самых ближних к Флоренции холмов, всего в 10 километрах от исторического центра Флоренции, до которой легко добраться на общественном транспорте и автомобиле. До Сиена можно доехать менее чем за час, а основные услуги, такие как рестораны и супермаркеты, расположенные в 5 минутах ходьбы.
Описание и планировка
Ферма расположена на общей площади 18 гектаров с около 5000 оливковыми деревьями, высаженных на практически пологой местности с частичными посадками на слегка крутых склонах, перемежающихся с сухими террасами. Высаженные оливковые деревья частично являются старинными, а частично новые - посаженные после сильных морозов 1985 года; новые оливковые деревья, уже цветущие и дающие плоды, были посажены с использованием монокультиварной селекции и с методологией, которая, при необходимости, может быть использована для сбора оливок либо традиционным ручным способом, либо частично механизированным способом. Основными сортами являются сорта Франтойо, Морайоло и Леччино. Среднегодовой отжим оливкового масла составляет около 10/13 тонн. 
Часть земли, около 0,5 га, занята виноградниками, почти все недавно посаженные и относящиеся к органическим сортам, из которых производятся ценные вина "IGT".
Так же имеется разрешение на посадку в текущем году еще 5000 квадратных метров виноградных лоз, а также различных фруктовых деревьев.
Производство фруктов в основном сосредоточено на производстве фиников сортов Доттати и Броджотти , абрикосов и вишни. Частное озеро с глинистыми берегами площадью около 2000 кв.м обеспечивает ферму постоянным запасом воды на 6000/7000 м3, и дает возможность вести рыбное хозяйство – разводить рыб из семейства лососевых и организовывать спортивное рыболовство. Земля в основном глинистая, экспозиция хозяйственных земель ориентирована на север/запад.
Дополнительной деятельностью на ферме является содержание мини отеля площадью около 80 кв. метров, который представляет из себя отдельно стоящий дом с независимым входом, большой гостиной комнаты и типичной кухни, а также три комфортабельные спальни с двуспальными кроватями с двумя ванными комнатами. Во дворе имеется парковочное место на два автомобиля.
Производственное здание разделено на несколько частей – большое помещение для отжима масла, складское помещение, магазин для продажи производимой продукции, а также гардеробная и служебная ванная комната.
Для гостей был построен небольшой бассейн с гидромассажем, из которого можно любоваться восхитительными видами на исторический центр и Домский собор Флоренции.
Состояние и отделочные материалы
Ферма действующая и продается вместе с сельскохозяйственной техникой, которая в настоящее время находится в отличном состоянии. Не требуется проведение ни капитального ни косметического ремонта, благодаря постоянному контролю со стороны нынешних владельцев за этой маленькой и драгоценной флорентийской реальностью.
Недавняя реконструкция фермерского дома была выполнена в соответствии с канонами типичного тосканского стиля, используя такие материалы, как дерево, балки и древнюю терракоту.
Потенциальное использование
Эта ферма идеальна для клиентов, которые хотели бы приобрести «кусочек Тосканы», глубоко укоренившийся в традициях, особенно в отношении органического производства вина и масла. Реальность, способная принимать туристов, интересующихся флорентийским городом искусства, но при этом стремящихся ощутить уединение и спокойствие загородной жизни.